Disznótoros párolt mandarinos lilakáposztával és lilakáposzta krémmel
Jól jön, ha a férjünk csapatépítés címén disznóvágásra megy és így akad némi kolbász és hurka a mélyhűtőben.
Azért a köretekkel fel lehet még inkább dobni ezt a nem éppen kímélő, de isteni…
Ezt a csodás tortát szerintem az ország egyik legszuperebb helyén ettük a Naturahillen Zebegényben.
(http://naturahill.hu/)
Nem csak gyönyörű a környezet és egy kis ékszerdoboz a panzió, a séf alkotásai is fenségesek.
Egy kis ízelítő miket is alkot Ruga…
Nagyim meggylekvárja
Minden nyáron nagyi óriási adag lekvár főzésbe kezdett. Barack, Eper és Meggylekvár.
Nekem a meggylekvár a kedvencem, főleg, hogy boltit nem kaphatsz soha ennyire finomat.
A titka az, hogy a meggy mellé málna és ribizli is kerül. Akkoriban a nyaralónk…
Az egyik kedvenc indiai ételem, sok helyen kóstoltam már, és itthon is meg akartam csinálni, de megfelelő receptet sokáig nem találtam.
Aztán, ahogy a Thermomixet elkezdtem használni csatlakoztam ausztrál recept oldalakhoz, csoportokhoz. Mindenki áradozott ott egy vajas csirke…
Hozzávalók:
1 nagy érett mangó vagy mangó konzerv
4 dl kókusztej
1 db leveskocka
½ dl víz
2 fokhagyma gerezd
kis chili
2 ek olaj
só
50 dkg csirkemell
rizs
A mangót felvágjuk, majd az üstbe helyezzük.
Hozzáöntjük a kókusztejet, vizet, leveskockát és…
Az ötlet Kovács Andi féle töltött karalábé kapcsán jött. Elkészíthető karalábéval, cukkinival, akár tökkel is.
http://thermomixelj.blog.hu/2015/05/26/toltott_karalabe_168#more7479424
Hozzávalók:
6 db mini cukkini
500 g darált hús (ízlés szerint, én sertést…
Az eredeti recept Limara oldaláról származik.
Hozzávalók:
500 gr finomliszt
2 tk só
2dl víz
3 ek tejföl
50gr olvasztott vaj
25gr friss élesztő
1 csipet cukor
Elkészítés:
A tésztákat legtöbbször a thermomixben dagasztom, itt a leggyorsabb, de ha több tésztát készítek…
Az eredeti recept Limara csodás receptje. Imádom Limara összes receptjét, mindenkinek ajánlom, főleg kenyérsütés terén.
http://www.limarapeksege.hu/2009/05/epres-maszkarpone-kremes-piskotarolad.html
A desszert elkészítéséhez két csoda gépet is használtam, természetesen gépek…
Már gyerekként is érdekelt a sütés, főzés. Imádtam a nagymamámnak segíteni. Sokat tanultam tőle. Szeretek új helyekre járni, új ízekre bukkanni. Kísérletezem a konyhában, sok féle nemzet konyháját kipróbálom.
Úgy éreztem itt az ideje, hogy kicsit komolyabban kezdjek…