Amióta elkezdődött a gasztrowerk suli, egyre több dolgot merek kipróbálni, rengeteg ötletet meritek a suliban hallott, látott dolgok közül. Segal Viktorral kétszer is főzhettünk együtt, ami csodás élmény volt. Rengeteg ötletet, praktikát tanultam tőle. Alig várom, hogy egy…

150 ml epervelő (friss eper egy pici citromlével és minimális porcukorral leturmixolva) friss eper 25 dkg mascarpone egy kis vanília esszencia vagy vanília rúd kikapart magja 125 ml tejszín 6 tk porcukor  par darab csupa csokis keksz az amerikai csoki darabos keksz piskóta…