Ezt a csodás tortát szerintem az ország egyik legszuperebb helyén ettük a Naturahillen Zebegényben.

(http://naturahill.hu/)

Nem csak gyönyörű a környezet és egy kis ékszerdoboz a panzió, a séf alkotásai is fenségesek.

Egy kis ízelítő miket is alkot Ruga Endre.

Az első napon a desszert csoki torta volt körtével bolondítva. Nekünk alig jutott, mert a lányok elették előlünk, így minden nap kérdeztem, hogy nem maradt - e esetleg, nem kaphatunk e belőle még. Sajnos nem tudtunk ismét enni ebből az isteni desszertből, így a receptet kértem el.

Íme:

200 gr nagyon jó minőségű ét csoki (min. 74% )

200 gr vaj

5 db tojás

200 gr cukor

2 ek liszt

Kb. 5 körte

1. A csokit és a vajat vízgőz felett vagy thermomixben összeolvasztjuk.
2. A tojásokat a cukorral kihabosítjuk. Majd beleszitáljuk a lisztet.
3. A meleg csoki masszát hozzáöntjük a hideg tojásokhoz.
4. A tortaformát kivajazzuk, lisztezzük, a magozott érett vilmoskörtét félbevágva az aljába rendezzük. Erre öntjük rá a csokis masszát.
5. 170 fokon 20-25-27percig sütjük – attól függ, milyen lágyan szeretnénk.
6. Majd hűtőbe tesszük és lehűtjük. Majd szeleteljük. És szobahőmérsékleten hagyod kicsit állni.
7. Vanília fagyival isteni finom.

 Mindenkinek ajánlom a Naturahillt is és ezt az isteni tortát is.