A férjem nagyon régóta rágta már a fülem, hogy süssek neki egy hólabdát. Imádja a kókuszt. Egyik szünetben, mikor Viki a nagylánya itt volt nálunk, kitaláltuk, hogy meglepjük. Lányok bölcsiben voltak, szabad volt a pálya. Kis kuktám igencsak lelkes és ügyes, így könnyű…
150 ml epervelő (friss eper egy pici citromlével és minimális porcukorral leturmixolva)
friss eper
25 dkg mascarpone
egy kis vanília esszencia vagy vanília rúd kikapart magja
125 ml tejszín
6 tk porcukor
par darab csupa csokis keksz az amerikai csoki darabos keksz
piskóta…
Az eredeti recept Limara csodás receptje. Imádom Limara összes receptjét, mindenkinek ajánlom, főleg kenyérsütés terén.
http://www.limarapeksege.hu/2009/05/epres-maszkarpone-kremes-piskotarolad.html
A desszert elkészítéséhez két csoda gépet is használtam, természetesen gépek…