Szuper indiai íz világú leves, ami annyira laktató, mint egy főzelék. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
50dkg száraz vörös lencse
2 fej vöröshagyma
4 nagyobb gerezd fokhagyma
1,5 - 2 l víz (attól függ, hogy milyen sűrű krém levest szeretnénk)
2,5 dl…
Az én nagyikám sokszor csinálta nekünk ezt a süteményt, nekem a kedvencem volt tőle. Elsők között sütöttem meg a sok finom süti közül, melyeket tőle tanultam.
Minden karácsonykor készült nálunk ez a süti és a hagyományt nem akarom megtörni… Szerencsére volt pár év…
Nagyim meggylekvárja
Minden nyáron nagyi óriási adag lekvár főzésbe kezdett. Barack, Eper és Meggylekvár.
Nekem a meggylekvár a kedvencem, főleg, hogy boltit nem kaphatsz soha ennyire finomat.
A titka az, hogy a meggy mellé málna és ribizli is kerül. Akkoriban a nyaralónk…
Én az a típus vagyok, aki minden nap tudna enni palacsintát. Imádom simán kakaóporral és így rakottan is.
Anyósom féle rakott túros palacsinta a család nagy kedvence, az ikreim is imádják. Mondjuk, hál isten szinte minden evők. Talán a válogatós gyerekek is…
Hozzávalók:
30gr bacon kocka
175 gr liszt
7gr sütőpor
7gr cukor
1 tk só
100 gr cheddar vagy egyéb sajt
1 db újhagyma vagy egy kisebb póréhagyma aprítva
1 db cukkini felvágva
100 gr vaj
100 gr tej
2 tojás
25gr mustár
A sajtot reszeljük le.
Adjuk hozzá a…
Az egyik kedvenc indiai ételem, sok helyen kóstoltam már, és itthon is meg akartam csinálni, de megfelelő receptet sokáig nem találtam.
Aztán, ahogy a Thermomixet elkezdtem használni csatlakoztam ausztrál recept oldalakhoz, csoportokhoz. Mindenki áradozott ott egy vajas csirke…
Hozzávalók:
3 nagyobb tojás
120 g finomliszt
1 púpozott kávéskanál sütőpor
1,5 dl tej
1 csipet só
1 ek cukor
A tojások sárgájához adjuk hozzá a tejet, a lisztet és a sütőport. Keverjük össze.
A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá a csipet…
Hozzávalók:
3 dl víz
2 csapott tk. só
1 dkg friss élesztő
2 ek. olaj
csipet aszkorbinsav
2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
1 tk sikér
20-25 dkg öregtészta
50 dkg BL 80 kenyérliszt
1 dkg friss élesztő
A vizet, élesztőt egy csipet cukorral felfuttatjuk a…
Hozzávalók:
1 nagy érett mangó vagy mangó konzerv
4 dl kókusztej
1 db leveskocka
½ dl víz
2 fokhagyma gerezd
kis chili
2 ek olaj
só
50 dkg csirkemell
rizs
A mangót felvágjuk, majd az üstbe helyezzük.
Hozzáöntjük a kókusztejet, vizet, leveskockát és…
150 ml epervelő (friss eper egy pici citromlével és minimális porcukorral leturmixolva)
friss eper
25 dkg mascarpone
egy kis vanília esszencia vagy vanília rúd kikapart magja
125 ml tejszín
6 tk porcukor
par darab csupa csokis keksz az amerikai csoki darabos keksz
piskóta…