Rakott kelbimbó
Személy szerint én szeretem a rakott ételeket, és a gyerekek főleg szeretik a szaftos, darált húsos rizses ételeket. Könnyű becsempészni így bármilyen zöldséget az étrendbe.
Menza jellegű házias étel, a kelbimbó helyettesíthető tetszés szerint kelkáposztával, zöldbabbal is.
Hozzávalók:
50 dkg mirelit kelbimbó
50 dkg darált hús
reszelt sajt
sok tejföl
1 kisebb hagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
piros paprika
vaj
Elkészítés:
- A mirelit kelbimbót sóval, vajjal és egy kis vízzel megpárolom a mikroban lefedve.
- Kevés olajon megdinsztelem a hagymát, fokhagymát és hozzáadom a darált húst, majd sóval, borssal, pirospaprikával ízesítve megfőzöm.
- Rizst főzök.
- Egy jénaiba rizst, darált húst,kelbimbót és tejfölt rétegezek. A legtetejére tejföl és reszelt sajt kerül.
- Előmelegített sütőben megsütjük.