Hozzávalók:

• 3 nagyobb tojás
• 120 g finomliszt
• 1 púpozott kávéskanál sütőpor
• 1,5 dl tej
• 1 csipet só
• 1 ek cukor

1. A tojások sárgájához adjuk hozzá a tejet, a lisztet és a sütőport. Keverjük össze.
2. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá a csipet sóval.
3. Forgassuk bele a fehérjét a tésztába.
4. Olajon süssük ki egy kanál segítségével a mini palacsintákat.

Juharsziruppal, lekvárokkal, kakaóval is tökéletes.