Tiana hercegnős fánk, az ötlet Rupaner Margó blogjáról jött. Egyik kedvenc meséje a lányoknak a Hercegnő és a béka disney mese. Ott készítik ezt a puha isteni porcukros fánkot.

Hozzávalók:

• 2,5 dl tej
• 5dkg vaj
• 1,25 dl víz
• 8dkg cukor
• 1 csomag szárított élesztő (7 g)
• 2 tojás
• 625 gr liszt
• olaj a sütéshez

1. A vajat, a tejet, a cukrot és a vizet mikróban összeolvasztjuk, majd a robotgép üstjébe öntjük.
2. Hozzáöntjük az élesztőt majd 500gr lisztet.
3. A két tojást felverjük, majd beleöntjük.
4. Az utolsó bögre lisztet már kézzel dolgozzuk hozzá, kicsit gömbölyítjük, majd a tálban letakarva szobahőmérsékleten pihenni hagyjuk egy órát.
5. egy centi vastagra nyújtsuk a tésztánkat, lisztezett felületen.
6. Tetszőleges méretű négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk, majd öt-tíz perc pihentetés után felhevített olajban, közepes lángon sütjük. Lebegjenek az olajon.
7. Meghintjük porcukorral.

Vigyázat! Nagyon gyorsan fogy!